سال 1680 داداریو کارش را با ساخت سیم های گیتار در شهر کوچکی در ایتالیا آغاز نمود. از آن زمان به بعد این شرکت به یکی از بزرگترین سازنده های قطعات جانبیِ سازهای موسیقی در جهان تبدیل شد و با تولید تجهیزات متعدد توانست نوازندگان مختلفی را به استفاده از محصولات خود تشویق کند. داداریو کماکان به عنوان یک تجارت خانوادگی به پیشرفت نوآورانۀ خود ادامه می دهد و محصولات پیشرفته ای را در ایالات متحده تولید و به بازارهای جهانی عرضه می کند.